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Le confit de pétales de violette de la Maison Bigallet est une spécialité gourmande comme la confiture. Elle est préparée avec 2 g de pétales de fleurs pour 100 g de produit. Elle a une teneur totale en sucre de 60 g pour 100 g. A déguster en tartine, ou pourquoi pas avec du foie gras ?
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