Château Haut Gléon CORBIERES -VIN AOC ROUGE- 150 cl en caisse bois individuelle
24,77 € L
Élégant, il s'accorde volontiers avec une côte de boeuf à la braise, un canard, un gibier à plumes, un carré d'agneau au thym et des fromages comme le livarot ou la maroille. Même s'il peut se boire rapidement, il se conserve entre 4 et 8 ans.
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Ce Corbières résulte d'un mélange de syrah (30%), grenache (40%) et carignan Vieilles Vignes (30%), provenant d'un terroir argilo-calcaire. Le rendement à l'hectare est de 30 hl.
Les trois cépages sont élevés séparément, en fûts de chêne de 228 litres, durant 12 mois. L'assemblage final est réalisé un mois avant la mise en bouteille.
La robe rubis profond offre un vin complexe, aux senteurs de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, ce Château Haut-Gléon est équilibré dans la fraîcheur, avec des tannins veloutés. La finale présente une forte persistance aromatique.