RHUM Blanc HEOC Bows Distillerie 57° 50 cl
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RHUM Blanc HEOC Bows Distillerie 57° 50 cl

48,75 €

(97,50 € L)

Ce Rhum blanc Heoc est de style Jamaïquain.
Bows HEOC (High Ester Occitan), est un rhum blanc de mélasse bio. Il est issu d’une fermentation très longue avec dunder, vinasse, levures sauvages et un ingrédient Mystérieux 100% local.
Ce rhum n’a été édité qu’à 900 bouteilles, c'est une édition limitée.
C’est un rhum grand arôme aux arômes puissants et concentrés. Pour accompagner cette puissance, il est d’ailleurs élevé 5 mois en cuve inox et embouteillé à 57%, ester sup 530 , comme les rhums de la Navy britannique.
Il est sans sucre ajouté et sans additifs.
Vous trouverez au nez une présence de quelque chose de vraiment inédit. Ce rhum parvient à concilier la puissance aromatique d’un grand arôme, fruits trop mûrs et olives, avec la fraîcheur et la précision des agrumes. L’équilibre est donc de mise d’entrée de jeu.
Son aération ouvre le rhum sur les fruits. C’est assez saisissant, car si la sensation de richesse persiste, elle change totalement de nature. Les eaux-de-vie de fruits tropicaux se succèdent, avec quelques nuances de bruyère et d’aromates résineux.
En bouche, il vous sera dévoilé à son tour de nouveaux arômes, comme un bonbon très parfumé, ce rhum déploie des arômes acidulés de fruits rouges et noirs, de mangue, de banane, avec une puissance aromatique débordante. Le côté terreux du rhum de mélasse de grosse fermentation sert ici à asseoir le reste, comme pour faire en sorte que l’intensité ne baisse jamais. La fraîcheur s’exprime ensuite par le biais d’une mélasse réglissée, aux accents végétaux d’anis et de carvi.
La finale laisse une grande place aux fruits exotiques trop mûrs, avec une longueur interminable et une légère acidité.
C'est une très belle réussite Made in Montauban, que ce rhum grand arôme à la puissance aromatique impressionnante et à la fraîcheur très agréable…

Quantité
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20060043
1 Article

Fiche technique

colis complet
6
Alcools
Rhum
Volume
50 cl
BIO
oui
Volume d'alcool
57 °
Sans conservateur
Oui
Sans colorant
Oui
Sans exhausteur de goût
Oui
Pays
France
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