WHISKY BRUICHLADDICH Islay Barley 50° 70 cl dans son étui

Le Whisky Bruichladdich Islay Barley 2012 a de délicats arômes floraux et notes gourmandes de vanille et miel. il est raffiné et complexe avec des notes successives de fruit mûr, céréales et chêne.
La finale est iodée avec des notes de chêne carbonisé, fudge et sucre brun.
Ce whisky est élaboré à partir d’orge cultivée exclusivement sur l’île d’Islay. L'orge provient de 8 fermes identifiées et mentionnées sur
l’étiquette (fermes Coull, Rockside, Sunderland, Island, Mulindry,
Starchmill, Cruach et Dunlossit). Il est distillé à partir de 4 variétés d’orge : Concerto, Oxbridge, Propino et Publican. Sa distillation est lente dans un alambic datant de l’époque victorienne (fin du 19ème siècle). Il a un vieillissement de 8 ans minimun dans 75% de fûts de whiskey américain de 1er remplissage et 25% de fûts de vin français de 2nd remplissage. C'est un single-malt non tourbé, distillé, vieilli et embouteillé sur l’île d’Islay. C'est un whisky non filtré à froid et sans ajout de caramel ni de colorant.
En 2020, seules 2 des 9 distilleries de l’île d’Islay travaillent avec
des fermes locales pour proposer des whisky élaborés à partir d’orge cultivée exclusivement sur l’île d’Islay.