RHUM Ambré Agricole Sodade Sang Dragon 42,8° Cap Vert 70 cl

Le rhum Sang Dragon de chez Sodade est une boisson spiritueuse fabriquée à base de pur jus de canne à sucre et de sève de dragonnier capverdien. Une technique ancienne qui consiste à inciser le tronc du dragonnier pour y récolter une sève rouge comme le sang. Ce mélange apporte des arômes végétaux uniques et des notes d’amandes.
Le rhum au Cap-vert s’appelle « le grogue ». C’est un alcool de canne à sucre au goût singulier, proche de certaines cachaças brésiliennes. Les distilleries demeurent à échelle familiale. La canne à sucre est ramassée à la main. Tout le processus de fabrication se fait sans utilisation de produits chimiques ni d’ajout de sucre.
Les rhums et les liqueurs proposés par Sodade sont des boissons traditionnelles. Leurs qualités ont été optimisées par une collaboration charentaise afin que leur typicité s’exprime avec subtilité.