WHISKY Black Mountain BM N°1 42° 70 cl

Le Black Mountain BM N°1 est un whisky qui offre aux amateurs une expérience gustative riche, complexe, aux multiples facettes.

Pour son élaboration, la distillerie a sélectionné les meilleurs fûts de BM N°2, qu'ils ont laissé affiner de nombreux mois supplémentaires, soit au moins le double de ce qui est nécessaire pour obtenir le BM N°2. Ils y ont ajouté un blended whisky âgé, avec une forte proportion de malt, dont le plus jeune des whiskies a 9 ans (les autres beaucoup plus) et qui a été lui aussi dilué sensiblement à l’eau de la Montagne Noire afin de ramener son taux d’alcool à 45% vol. Ces deux whiskies délicatement assemblés sont ensuite logés en fûts ayant été précédemment utilisés pour le vieillissement des plus prestigieux des spiritueux du Sud-Ouest de la France pour une durée minimale de 6 mois.
Avant la mise en bouteille, le taux d’alcool est à nouveau rectifié une dernière fois pour atteindre 42% vol, pour que ses qualités s’expriment au mieux.