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Le château de France est un vin rouge ample, plein dont la matière est présente et soyeuse. Ces arômes sont très jeunes sur un registre de fruits noirs et de notes torréfiées.
Vous le dégusterez à merveille sur un gigot ou carré d'agneau aux herbes, une moussaka, un rôti de boeuf en croûte, un gibier rôti, un livarot-munster-vacherin, une poire au vin et aux épices...
Sa robe est d'un grenat profond et son nez est complexe. Les fruits noirs sont très présents soutenus par un boisé très fin.
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