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Laurent-Perrier L'Ultra BRUT CHAMPAGNE BRUT Vin Blanc AOP 75 cl
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Laurent-Perrier L'Ultra BRUT CHAMPAGNE BRUT Vin Blanc AOP 75 cl

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TTC

L'Ultra Brut de Laurent Perrier est le premier Champagne avec zéro dosage.
Précurseur de la catégorie Brut Nature, Laurent‑Perrier Ultra Brut est un vin sans sucre ajouté, un champagne à l’état pur. Lancée en 1981, cette innovation est une véritable illustration du savoir-faire de la Maison, exclusivement élaborée à partir d’une année sélectionnée pour son équilibre parfait entre une belle maturité et une acidité basse.
Ce champagne offre un équilibre parfait sans aucun dosage.
Les raisins sont sévèrement sélectionnés pour ne conserver que ceux qui possèdent à la fois un fort degré potentiel et une faible acidité, ce qui permet au vin d’atteindre l’équilibre recherché sans l’adjonction d’aucun dosage.
Une robe très claire et cristalline.
Un nez intense et complexe d’une extrême fraîcheur avec des notes de fruits (agrumes, fruits blancs), de fleurs (chèvrefeuille) et des notes iodées, qui donnent une sensation extrême de fraîcheur.
Ce vin aérien et délicat d’une surprenante longueur se caractérise par une grande pureté, une finale longue et non saturante.
ACCORDS METS/VINS
Poissons, Sushis, Fruits de mer, Jambon Pata Negra, Fromage : Parmesan jeune.
L’accord parfait de Christian Le Squer *** :
Huître juste raidie au beurre salé et citron confit.
Chardonnay (55%), Pinot noir (45%)

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Fiche technique

colis complet
6
Couleur du vin
Bulles
Appellations
Champagne
Volume
75 cl
Cépage 1
Chardonnay
Cépage 2
Pinot Noir
Volume d'alcool
12 °
Conseil de service
8 - 10 °
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