Château Haut gleon Corbières Rotwein 75 cl AOP

Das Corbières Haut gleon ist sehr elegant, er stimmt bereitwillig mit einer Seite von Rindfleisch auf dem Grill, eine Ente, ein Spiel Vogel, Lammrücken mit Thymian und Käse wie Livarot oder maroille. Während es schnell getrunken werden kann, hält sie zwischen 4 und 8 Jahren.
Die tiefrote Farbe bietet einen komplexen Wein mit roten Fruchtaromen und süßen Gewürzen. Im Mund ist Château Haut-gleon im kühlen ausgewogen, mit samtigen Tanninen. Die endgültige zeigt eine starken Nachgeschmack.
Corbières Dies ergibt sich aus einer Mischung aus Syrah (30%), Grenache (40%) und Carignan Vieilles Vignes (30%), aus einem Ton und Kalkboden. Die Ausbeute pro Hektar beträgt 30 hl.
Die drei Sorten werden für 12 Monate separat in Fässern von 228 Litern Eiche angehoben. Die Endmontage wird 1 Monat getan vor der Abfüllung.