WHISKY Ailsa Bay "Sweet Smoke" Schottland 48,9 ° 70 cl

Ailsa Bay Whisky ist der erste „torfige“ Whisky aus den Lowlands (Südschottland), der torfig und süß ist. Es ist die erste Marke, die Teil-pro-Million-Indikatoren für Phenole (PPM) auf ihrer Flasche hat charakterisiert den mehr oder weniger torfigen Charakter und Sweet Part Per Million (SPPM). Diese zweite Maßnahme ist eine Kreation des Malzmeisters Brian Kinsman, der den Grad der Glätte und Qualifikation qualifiziert fruchtige Noten. Hier sind also die Daten: 22 PPM und 19 SPPM. Es ist daher ein besonders ausgewogener Whisky. In der Nase finden Sie Noten von rauchigem Holz mit einem leichten Hauch von Heidekraut. Die Süße wird durch die Noten von karamellisierten Äpfeln verstärkt. Am Gaumen wird die anfängliche torfige Lebendigkeit durch eine Vanilleexplosion schnell ausgeglichen. Der Gaumen pendelt zwischen Rauch-, Frucht- und Karamellnoten. Der Abgang ist ausgewogen mit einer perfekten Synergie zwischen der Süße der Noten von Eiche und den trockenen Noten von Torf. Für diesen Whisky behalten wir: Vanille, Fruchtigkeit, Rauchigkeit, Cremigkeit, Liebesapfel und Eiche.