Bollinger CHAMPAGNE PN TX 17 Brut Weißwein 75 cl

DERZEIT KEIN FALL

Champagner PN TX 17 von Bollinger ist eine Cuvée aus 100% Pinot Noir mit dem Hauptgewächs von Valeurières. Es ist mit anderen Dörfern der Montagne de Reims wie Avenay oder Verzenay verbunden. Das Basisjahr ist 2017. Ältere Weine aus Reserve-Magnums, der älteste davon stammt aus dem Jahr 2006, verleihen der Cuvée eine wahre Aromenfülle.
Für das Auge ein Kleid mit dezenten goldenen Reflexen.
In der Nase Noten von getrockneten Blumen, denen Aromen von Tabak und Mokka hinzugefügt werden. Lakritze und getrocknete Früchte vervollständigen diese entwickelte, diskrete und komplexe Nase.
Am Gaumen eine sehr fruchtige und lebendige Facette mit Noten von gekochten Aprikosen, Pfirsichen, exotischen Früchten, gefolgt von Aromen von Akazienhonig, frischen Walnüssen und Gewürzen. Eine schöne Salzigkeit rundet die Säure dieses Weins ab. Ein Finish auf roten Früchten, schwarzer Johannisbeercreme und überraschenden Noten von Zitrusschalen. Ein lebendiger Wein, geradlinig, sehr sauber und im Kontrast zur Nase.
Seine Reifezeit ist doppelt so lang wie die Regeln der Appellation.
Seine Dosierung ist sehr niedrig: nur 4 Gramm pro Liter.
Der Pinot Noir, Interpret des Bollinger-Geschmacks, ist die Mehrheit im gesamten Sortiment, der Pinot Noir ist die Essenz des Champagne Bollinger und bildet eine seiner Säulen. Die Cuvée Bollinger PN verkörpert den Ehrgeiz, die verschiedenen Ausdrucksformen des Pinot Noir hervorzuheben, indem sie ihn auf mehreren Terroirs vergrößert.
Diese Neuauflage PN TX17 mit einzigartigem Geschmack ist eine Neuinterpretation.