Solea Nero d'Avola CANTINA CELLARO SICILIA Rotwein DOC 75 cl BIO

Solea Nero d'Avola von Cantina Cellaro ist ein sizilianischer Bio-Rotwein. Dieser Rotwein aus Sizilien hat einen intensiven Charakter mit ausgeprägter Persönlichkeit. Solea Nero d'Avola passt perfekt zu Nudelgerichten in Tomatensauce, gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, vegetarischem Moussaka, Chili con Carne oder gereiftem Käse. Es ist ein sortenreiner, 100%iger Nero d'Avola. Sie können es zwischen 1 und 5 Jahren aufbewahren. Die idyllische Landschaft von Sambuca, 80 km südwestlich von Palermo auf Sizilien, bleibt dank der Nutzung erneuerbarer Energien erhalten. Diese Philosophie ist in ihrem Logo mit den beiden Windrädern verankert. Die Reben erstrecken sich entlang des Arancio-Sees an Hängen zwischen 300 und 600 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Südosten ausgerichtet. Dadurch genießen sie ganzjährig ein optimales Mikroklima mit sehr milden Temperaturen und sind vor extremer Hitze und Trockenheit gut geschützt. Nero d'Avola ist der Prinz der sizilianischen Rebsorten und bringt Rotweine mit ausgeprägtem Charakter hervor. Diese Cuvée ohne Reifung in Fässern bringt dennoch Noten von Gewürzen wie Lakritze und Nelken zum Ausdruck, vor allem aber intensiv fruchtige Noten von Pflaume, Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Die geschmeidigen Tannine und eine schöne Säure verleihen dem Wein Ausgewogenheit und Frische.