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Das echte Cassoulet aus Castelnaudary, traditionell in Entenfett zubereitet, verkörpert den Geschmack des französischen Südwestens.
Mit confierten Entenflügeln und Toulouse-Wurst bietet es ein herzhaftes, reiches Aroma und zartes Fleisch.
In der 5/1-Dose (4,25 kg) ist es ideal für Restaurants, Caterer und Großküchen.
Einfach im Ofen oder im Topf erwärmen und servieren.
Traditionelles Rezept mit Entenfett
Enthält: confierte Entenflügel, Toulouse-Wurst, weiße Bohnen, würzige Sauce
Format: 10 Portionen
Nettogewicht: 4,25 kg (5/1-Dose)
Herkunft: Frankreich
Verwendung: servierfertig, nur erhitzen
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Dieses Produkt kann nach in einem Topf bei schwacher Hitze 10 Minuten oder in der Mikrowelle für 5 Minuten erhitzt verzehrt werden wird. Allerdings vollständig diese Spezialität zu schätzen weiß, empfehlen wir die Dose im Wasserbad erwärmen, dann gießen Sie den Eintopf in eine Auflaufform (Tontopf, der seinen Namen Cassoulet gab) bestreichen, mit Paniermehl zu schmecken und braun ein sehr heißen Ofen für 30 Minuten. Nach dem Öffnen der Verpackung im Kühlschrank 2-3 Tage zu halten.
Denn die Geschichte ...:
Das Cassoulet wurde während einer Belagerung, deren Chauriens (Einwohner von Castelnaudary) geboren, waren Märtyrer im Mittelalter. Angesichts der fehlenden Bestimmungen, bekam sie zusammen und kochte das Essen, das sie verlassen hatte, die berühmte Cassoulet von Castelnaudary zu schaffen.
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