Château La Bastide Rougepeyre "El Espíritu de La Bastide" CABARDES - Vino tinto-AOC 75 cl

Esta nueva bodega produce Cabardès Granja y lleno de textura, de buena intensidad y mineralidad en el final.

Syrah, Garnacha, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec.
El promedio de edad de las viñas es de 45 años.

NOTAS DE CATA
Ojo: El resultado es un vino de color intenso.
Nariz: Una nariz intensa, con una persistencia excelente mostrando sabores de frutas
negro, madera, cacao y especias ralladura.
Boca: En boca nos encontramos con una tierna y ataque afrutado, apuntando a la
fruta negro con un toque de roble. Los taninos maduros presentes sin franquicia, que termina en un final largo.

El maridaje de alimentos
Servir entre 16 ° y 17 ° C, es un vino elegante y potente perfectamente coincidirá con carnes como el juego.

ADVERTENCIA POTENCIAL
15 años

Estilo de vida: la vida del castillo en el corazón de los viñedos
"Perdidos en los viñedos, el castillo de La Bastide Rougepeyre rezuma encanto discreto de este hermoso casas fortificadas. (...) El lema de Lorgeril?" Para mi la vida ", que significa" fiel a sus compromisos. "Como propietarios exigiendo hicieron el Castillo de La Bastide un lugar excepcional ". Publicado en Elleadoreleluxe.com - abril de 2009.

Después de un despalillado total fermentación alcohólica es de entre 28 ° y 35 ° C.
La fermentación dura 35 días con remontados diarios para extraer taninos uvas máximos hermosas seleccionados. Esta larga fermentación
y permitir que el vino para montar guardia y se perfecciona con el tiempo. Cuando trasiego, el montaje se realiza entre mosto y zumo de prensa. La cría se realiza en un período de 18 meses en barrica.