Château Piron MONTAGNE SAINT EMILION Vino tinto AOP 75 cl
11,52 € L
El Château Piron es un vino tinto bastante excepcional para aquellos que gustan de los aromas encorpados y embriagadores.
La filosofía del campo:
El sol excepcional favorece la viticultura.
Tengo la suerte de tener una tierra que toca las laderas de Saint Emilon produciendo vinos bastante excepcionales para quienes les gustan los aromas encorpados y embriagadores. Tengo el respeto del terroir que da el sabor al vino. No hay producto estandarizado, no complaisance a una moda, prefiero utilizar la naturaleza y mi terroir privilegiado para lograr un vino auténtico que no se parezca a todos los vinos y que tenga su personalidad.
Levanto mi vino según la tradición transmitida por mi padre sin renunciar a las sirenes del oficio.
Mi vino, estoy orgulloso de ello, es el resultado de una alquimia entre mi viña y el hombre que soy.
Cómo gestionamos la viña, la viticultura y la cría: Siempre buscamos preservar la tradición de la agricultura familiar, el espíritu del terroir con toda su diversidad y amor al producto. Utilizamos el tamaño de individuo guyot con el adelgazamiento de la fruta para un rendimiento promedio de 40hl / ha. Estrecha maleza bajo el pie con trabajo entre hileras (arado, disco, grada). Los tratamientos se razonan excluyendo cualquier producto sytémico o insecticida.Desde la floración a la madurez, hacemos varios trabajos tales como pulverización, levantar, levantar, peeling y el monitoreo de la madurez solamente por la formación familiar.
El envejecimiento de los vinos tiene lugar entre 18 y 24 meses dependiendo de la vendimia, en cubas de hormigón, acero inoxidable o fibra.
Algunas referencias: Guía Dussert-Gerber des Vins de Francia. Top 100 de los mejores vinos de Brasil.
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