Château La Bastide Rougepeyre "Lo Spirito di La Bastide" CABARDES - VINO ROSSO-AOC 75 cl

Questa nuova cantina produce Cabardès Farm e piena consistenza, buona intensità e mineralità nel finale.

Syrah, Grenache, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec.
L'età media delle viti è di 45 anni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Occhio: Il risultato è un vino dal colore intenso.
Profumo: un profumo intenso con una superba persistenza mostra sapori di frutta
nero, legnoso, cacao e spezie scorza.
Sapore: In bocca troviamo una gara d'appalto e attacco fruttato, puntando il
frutta nera con un pizzico di quercia. I tannini maturi presenti senza eccessi, che termina in un lungo finale.

ABBINAMENTI
Servire tra i 16 ° e 17 ° C, questo vino elegante e potente si abbina perfettamente con carni come gioco.

ATTENZIONE POTENZIALE
15 anni

Stile di vita: la vita il Castello, nel cuore dei vigneti
"Lost in vigneti, il castello di La Bastide Rougepeyre trasuda fascino discreto di questo belle case fortificate. (...) Il motto di Lorgeril?" Per la mia vita ", che significa" fedele ai suoi impegni. "Come proprietari chiedendo hanno fatto il Castello di La Bastide un posto eccezionale. " Pubblicato in Elleadoreleluxe.com - Aprile 2009.

Dopo una fermentazione totale diraspatura alcolica è compresa tra 28 ° e 35 ° C.
La fermentazione dura 35 giorni, con rimontaggi giornalieri per estrarre il massimo uve belle tannini selezionati. Questa lunga fermentazione
e consentire al vino di guardia ed essere perfezionato nel tempo. Quando la svinatura, il montaggio è fatta tra mosto e succo di stampa. La riproduzione avviene in un periodo di 18 mesi in botte.