WHISKY Glenfiddich Project XX Scozia 47 ° 70 cl nel suo caso UnPeated

Il Whisky Project XX di Glenfiddich è un progetto un po 'folle lanciato nel 2016 da Brian Kinsman, il nostro Cellar Master, e creato in collaborazione con gli ambasciatori di Glenfiddich. Un single malt molto diverso da quello a cui siamo abituati ad imbottigliare Glenfiddich. Per la seconda versione della "Experimental Series", l'ambizione di Brian era quella di creare un singolare single malt straordinario unendo la curiosità e la conoscenza dei suoi Glenfiddich Ambassador. Al naso è fruttato con sentori di fiori di melo, frutti estivi e pera matura. Un bel equilibrio tra note legnose di rovere, vaniglia e un pizzico di liquirizia e spezie. Al palato è raffinato ed equilibrato, la dolcezza iniziale è completata da una singolare nota di mandorla tostata, cannella e un tocco di fresco tannino. Il finale è lungo con note legnose, dolci ed eleganti. Puoi gustarlo come aperitivo, come digestivo, ma anche con un pasto a base di carne o selvaggina in salsa, un clafoutis ai frutti rossi o anche formaggio erborinato dell'Alvernia.