RUM Old Savanna Le Must La Réunion 45° 70 cl

Le Rum Savanna Le Must è il nome di una delle ultime creazioni di Savanna che ci viene svelata in una bottiglia dal design rinnovato. Risulta da una miscela di rum di melassa dalla distillazione in colonna e invecchiato tra 6 e 9 anni in vecchie botti di rovere che hanno contenuto Cognac. La degustazione rivela piacevoli note minerali e vegetali che esalano dal nostro calice e si rafforzano dopo l'aerazione. Al palato si avverte la presenza del caramello e della vaniglia, su un bellissimo accordo legnoso-vegetale. The Must, un nome meritato! In funzione dal 1870, la distilleria Savanna perpetua la tradizione del rum. Radicata nella sua terra in Reunion, padroneggia l'intero processo di produzione del suo rum, dal taglio della canna all'imbottigliamento, che avviene all'interno della distilleria. Cosa rara per una distilleria di rum. Savanna produce rum agricoli e rum tradizionali. È anche esperta nella produzione di rum di tipo ad aroma grande (rum tradizionale molto concentrato, per il quale venivano utilizzate le vinacce durante la fermentazione).