GIN Etsu Handcrafted Japanese 43° 70 cl nel suo astuccio

Il gin Etsu Handcarfted risulta essere rotondo ed equilibrato con note agrumate. È uno dei primi gin giapponesi sul mercato. Ha ricevuto una doppia medaglia d'oro al concorso World Spirit di San Francisco nel 2018. Gli ingredienti principali sono la scorza di arancia amara verde, il coriandolo, la liquirizia e la radice di angelica. Macerano per più di 24 ore in alcool neutro di canna distillato con alambicco di rame a collo d'oca a 83% vol. Il distillato viene quindi diluito al 43% vol con acqua delle montagne Taisetsu e filtrato attraverso carbone di legna per una purezza ottimale. Ha un naso floreale e vegetale, con sentori di yuzu. Al palato è fresco ed equilibrato, pepato con note di tè verde e frutti di bosco. Ha un finale di pepe Sansho con sapori di yuzu. I gin Etsu vengono prodotti sull'isola di Hokkaido in Giappone, una meta di vacanze invernali molto famosa per il suo inverno ricco di neve. I gin sono prodotti artigianalmente con passione. Il termine giapponese "Etsu" significa "piacere", che è ciò che ci si può aspettare quando si assaggiano i gin Etsu. È la distilleria Asahikawa che ha sviluppato questo gin unico nell'isola settentrionale di Hokkaido in Giappone.