WHISKY Ardbeg Uigeadail Scozia Islay 54,2° 70 cl nella sua cassa

Il whisky Ardbeg Uigeadail è stato votato miglior single malt di Islay e miglior whisky torbato ai World Whisky Awards del 2018. Fedele alla tradizione Ardbeg, UIGEADAIL (pronunciato OOg-a-Dal) non viene filtrato a freddo per conservare al massimo sapore, corpo e profondità. Prodotto da una miscela di malto invecchiato in botti di Bourbon e malto vecchio invecchiato in botti di Sherry, coniuga intensi aromi di torba e fumo con eleganti note fruttate di uvetta e datteri. Nel corso della degustazione si verifica un notevole equilibrio o scambio tra questi aromi, che offre una sorprendente complessità. Questa versione ad alta gradazione alcolica (54,2%) di Ardbeg è stata votata "miglior single malt del mondo del 2009" da Jim Murray, autore di The Whisky Bible. Uigeadail è il nome della sorgente da cui sgorga la preziosa acqua della distilleria Ardbeg. Uigeadail è anche una delicata miscela di barili di 10 e 13 anni, oltre ad alcuni barili degli anni '70. Ideale con un sigaro. Il naso è profondo e rotondo, il sapore del caramello al cioccolato e dello zucchero d'orzo si fonde con quello dei datteri e dell'uva, accentuato dalle note morbide dello sherry. Poi arriva la rotondità della pelle e l'olio di semi di lino. Con un pizzico di acqua, la dolcezza cede il passo al malto d'api, mentre il sapore dei ribes emerge attraverso la dolcezza affumicata di un budino di frutta ben cotto. Al palato è morbido, suadente e oleoso, dal sapore setoso. Il sapore dolce iniziale, che rivela sentori di pan di frutta e melassa, cede il passo al sapore affumicato di un barbecue o di un arrosto al miele, impreziosito da un leggerissimo accenno di oliva. Ancora una volta un finale lungo, che unisce dolcezza e secchezza, con note che evocano miele, melassa e un tocco setoso. È un whisky torbato con oltre 55 PPM.