WHISKY Bruichladdich Black Art 11 Scozia 44,2° 70 cl nella sua custodia

Il whisky Black Art 11 è stato creato utilizzando botti della distilleria Bruichladdich risalenti al periodo pre-rinascimentale (ante 2001), conservate e invecchiate sull'isola di Islay. Invecchiata nel rovere più pregiato, questa undicesima edizione di Black Art illustra l'affascinante connubio tra fede e ingegno e vi invita ad avere fiducia in noi. Al naso si aprono subito note di frutta secca, cuoio e un accenno di agrumi, seguite da una fresca brezza marina. Seguono note di frutta dolce e fiori, con pera cotta, delicato sciroppo di rosa canina, amarena e mango. La complessità di questo single malt emerge man mano che gli aromi si aprono, con note di cedro e rovere morbido, completate da note di caramello, pralina, miele e un pizzico di cannella. L'avena calda è bilanciata dalle note fragranti di rosa e gocce di pera. Al palato si aprono note di frutta secca, datteri, uvetta, zucchero d'orzo, cuoio e quercia, seguite da una dolcezza di caramello, pralina e note di cocco e agrumi freschi. La dolcezza della mela e della pera si sposa con il tostato sapore della quercia, le calde spezie del legno, le prugne scure e il marzapane. Assaggiando, si rivela tutta la profondità degli aromi. Nel finale, la quercia e la frutta secca sono i protagonisti, con note di ceppo natalizio, uvetta, fichi, marzapane e miele, che persistono in un finale piacevolmente rotondo.