Domaine Maire Vin Jaune ARBOIS Weißwein AOC Grape Savagnin 62 cl

Der Vin Jaune d'Arbois von Domaine Maire ist ein trockener Weißwein. Seine lange Lagerung in Eichenfässern, mehr als 6 Jahre, trägt dazu bei, ihm diese herrliche, tiefe und klare goldene Farbe zu verleihen. Seine Nase ist von großer Intensität und erweitert seine aromatische Palette von gekochtem Apfel über Curry bis hin zu Safran und Walnuss. Am Gaumen ist der Auftakt lebendig, kraftvoll und gelungen. Es bestätigt die Aromen der Nase, indem es eine außergewöhnliche Palette von frischen Nüssen bis hin zu Curry, einschließlich grünem Apfel, Trockenfrüchten und Safran bietet. Ein grandioses Finale. Eine glänzende Zukunft für diesen großartigen Wein. 100 % Savagnin, die einzige für Gelbwein zugelassene Rebsorte. Der für den Jura typische Savagnin gedeiht auf den grauen Mergeln des Jura und reift langsam. Anspruchsvoll und geduldig ist sie die Königsrebsorte unter den Gelbweinen. Dieser trockene und kraftvolle Wein wirkt im Laufe der Zeit wahre Wunder, kann aber zu jeder Zeit genossen werden, vom Aperitif bis zum Dessert: Comté, Walnüsse, Gougères, Pilzkruste, Schnecken und Flusskrebse oder sogar Geflügel, weißes Fleisch und Fisch. Hummer und weißer Trüffel sind auch ideale Begleiter für gehobene Gerichte. Auch hervorragend für die Zubereitung von Sahnesoße geeignet. Dieser außergewöhnliche Wein ist sofort nach der Abfüllung trinkbereit und kann mehrere Generationen lang aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen der Flasche sehr gut haltbar.