Bader-Mimeur Le Limozin MEURSAULT Weißwein AOC 75 cl

Meursault Le Limozin ist ein Wein von Maison Bader-Mimeur. Das Grundstück Le Limozin ist als Dorf „Le Limozin“ klassifiziert und liegt sehr gut zwischen „Genevrières“ und „les Charmes“. Die Trauben stammen aus unserer Handelsselektion. Seine Farbe ist hellgoldgelb mit hellgrünen Reflexen. Er duftet nach weißen Blumen und Zitrusfrüchten mit einem Hauch frischer Butter und Vanille. Sein Mund ist zart, sehr fein und rund. Es hat einen starken burgundischen Stil. Sie servieren es bei 13°C zu folgenden Gerichten: Entenstopfleber auf Toast, Colin Bellevue, Dorade in Salzkruste, gebratener Wolfsbarsch, Lachssteak in Folie, Garnelenbouquet a la Plancha, Hummersalat mit jungem Gemüse , Gepresster Lachs mit Kaviar, Gegrillter Hummer, Seefischfilet in Sahne, Forellen-Meunière, Bresse-Hähnchen in Sahne, Spargel, Fisch, Geflügel in Soße... Die Reifung erfolgt 10 Monate lang in französischen Eichenfässern, 20 % davon sind neue Fässer. Regelmäßiges Umrühren der Hefe. 100 % Chardonnay