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La liqueur Izarra Verte a été créée en 1906 à Hendaye (Pays Basque Français), par le pharmacien et botaniste Joseph Grattau, IZARRA est la liqueur emblématique du Pays-Basque. Le distillat, composé de plantes et d'épices et d'une double macération de pruneaux et de brou de noix, est associé après passage en alambic en cuivre à de l'armagnac pour obtenir un résultat fidèle à la recette originelle.
Au nez, vous trouverez des notes végétales fraîches, mentholées et camphrées avec une pincée d'épices.
En bouche, sa saveur a une belle amplitude et harmonie entre les saveurs. Il y a un bel équilibre entre la fraîcheur et l'intensité des plantes.
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