Dent de Loup Fonjoya SAINT GUILHEM LE DESERT Vino Blanco IGP 75 cl

Dent de Loup es un vino blanco rico y muy aromático, este vino generoso te sorprenderá tanto por su frescura como por su complejidad… Este vino presenta un color amarillo pálido, brillante, con discretos reflejos verdes. En nariz es fresco y muy aromático con notas cristalinas de cítricos, hierbas del monte bajo como el tomillo, romero y maderas nobles como la acacia. En boca es rico y generoso con una evolución suave y anisada. El final aromático se prolonga con un toque de mineralidad. Quedará perfecto con quesos curados, aves asadas o ternera asada, este vino irá muy bien con todos tus pescados y mariscos en general. Un proverbio popular que dice que "para vivir en Saint-Guilhem-le-Désert hace falta un lomo de burro, un diente de lobo y una pata de perro" y que continúa así: "nos basta comer lo que tenemos y si alguien quiere para venir, que se corten las piernas en el camino”. Este adagio encuentra su origen en la pobreza y frugalidad del régimen de los monasterios de antaño en estas regiones áridas. Era otra forma de decir que el visitante no era realmente bienvenido porque era caro, pero sobre todo que la supervivencia diaria no era fácil y requería habilidades especiales. No esperes más para compartirlo...