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Orgánico y Natural
Aquí está nuestra selección de productos orgánicos y naturales. Tantos vinos, como bebidas, como productos del arte de la mesa.... ORGÁNICO: Relativo a un producto (o cultivo) procedente de la agricultura ecológica y que, por tanto, no contiene fertilizantes ni pesticidas de síntesis. Se dice que un producto o cultivo orgánico es natural. VINO NATURAL: Un vino natural se elabora a partir de uvas cultivadas en agricultura ecológica o biodinámica. Estos son recogidos a mano y vinificados sin productos de síntesis ni químicos (como el azufre) y con una mínima intervención humana en bodega. ¡ATENCIÓN, un vino orgánico no siempre corresponde a un vino natural! Un vino ecológico se elabora a partir de uvas procedentes de agricultura ecológica. Está certificado por un organismo independiente. Pero esta certificación no se refería a la vinificación (al menos hasta 2012), durante la cual se podían utilizar diversos insumos químicos. A diferencia de un vino natural donde la adición de productos sintéticos o químicos (teóricamente) no está autorizada.