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Biologico e Naturale
Ecco la nostra selezione di prodotti biologici e naturali. Tanti vini, quante bevande, quanto prodotti dell'arte della tavola.... BIOLOGICO: Relativo ad un prodotto (o coltura) da agricoltura biologica e che, quindi, non contiene fertilizzanti sintetici o pesticidi. Si dice che un prodotto o una cultura biologica sia naturale. NATURA VINO: Un vino naturale è ottenuto da uve coltivate in agricoltura biologica o biodinamica. Questi vengono raccolti a mano e vinificati senza prodotti di sintesi o chimici (come lo zolfo) e con un minimo di intervento umano in cantina. ATTENZIONE, un vino biologico non sempre corrisponde ad un vino naturale! Un vino biologico è prodotto da uve provenienti da agricoltura biologica. È certificato da un ente indipendente. Ma questa certificazione non riguardava la vinificazione (almeno fino al 2012), durante la quale potevano essere utilizzati vari input chimici. A differenza di un vino naturale dove l'aggiunta di prodotti sintetici o chimici non è (teoricamente) autorizzata.