Bader-Mimeur En Remilly SAINT AUBIN 1er Cru Vin Blanc AOC 75 cl
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Bader-Mimeur En Remilly SAINT AUBIN 1er Cru Vin Blanc AOC 75 cl

27,00 €

(36,00 € L)

Le Saint Aubin En Remeilly de Bader Mimeur est très prometteur.
Sa robe est or pâle brillant avec des reflets verts. Son nez est racé, fruits blancs, notes mentholées et bois toasté discret. Il a une bouche ferme, ample, assez dense, savoureuse et alerte, qui n'est pas encore vraiment bavarde.

Vous l'appécierez en apéritif avec des crevettes grises ou avec ou une assiette d'huitres ou un toast de foie gras, un vol au vent, un saumon en Bellevue, des moules de Buchot à la crème, des escargots de Bourgogne, des brochettes de gambas grillées, une assiette d'asperges, une coquille de saumon et sa macédoine, une coquille saint jacques à la crème, une omelette aux morilles, un oeuf mollet sur rosace de mâche. E pourquoi pas, un carpaccio de saumon frais et ses herbes, une blanquette de veau à l'ancienne, une poule au pot et un toast de chèvre frais.

Période de consommation (avec de bonnes conditions de conservation ):  2014-2025
Température de service: 15 à 16°C
Service: à ouvrir 30 mn avant le service.

Guide Hachette - Guide Dussert Gerber - Guide Gilbert et Gaillard

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10530016
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Fiche technique

colis complet
6
Couleur du vin
Vin Blanc sec
Appellations
Saint Aubin
Volume
75 cl
Cépage 1
Chardonnay
Volume d'alcool
13.5 °
Potentiel de garde
10 à 15 ans
Conseil de service
15 °
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