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El licor chartreuse amarillo está inspirado en la receta del Elixir Vegetal. Fue creado en 1840. Fue tan popular que el padre Garnier, abogado y responsable de licores de la época, decidió posteriormente llamarlo oficialmente Chartreuse Jaune y registró la marca “Chartreuse” en 1852. Es un licor con una graduación de 43. °, desarrollado y todavía fabricado hoy por los Padres Cartujos. Composición: Alcohol, azúcar, agua, sustancias vegetales (130 plantas, flores, cortezas, raíces y especias).
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