Château Piron MONTAGNE SAINT EMILION Vin Rouge AOP 75 cl

Le Château Prion est un vin rouge plutôt exceptionnel pour qui aime les arômes corsés et capiteux.
La philosophie du domaine :
L'ensoleillement exceptionnel favorise la viticulture.
J'ai la chance de posséder une terre touchant aux coteaux de Saint Emilon produisant des vins plutôt exceptionnels pour qui aime les arômes corsés et capiteux. J'ai le respect du terroir qui donne le goût au vin. Pas de produit standardisé, pas de complaisance à une mode, je préfere utiliser la nature et mon terroir privilégié pour réaliser un vin authentique qui ne ressemble pas à tous les vins et qui a sa personalité.
J'élève mon vin suivant la tradition transmise par mon pére sans cèder aux sirénes du commerce.
Mon vin, j'en suis fier, il est le résultat d'une alchimie entre ma vigne et l'homme que je suis.
Mode de conduite de la vigne, vinification et élevage : Nous avons toujours pour objectif de préserver la tradition de l'exploitation familiale ,l'esprit de terroir avec toute sa diversité et l'amour du produit. Nous utilisons la taille guyot simple avec éclaircissage des fruits pour un rendement moyen de 40hl/ha. Desherbage minimum étroit sous le pied avec travail de l'entre-rang ( charrue, disque, herse). Les traitements sont raisonnés en excluant tout produit sytémique ou insecticide.De la floraison à la maturité, nous pratiquons différents travaux comme l'epanprage, levage, relevage, écimage ainsi que le suivi de maturité uniquement par façonnage familial.
L'elevage des vins se fait entre 18 et 24 mois selon le millésime, en cuve béton, Inox ou fibre.

Quelques références : Guide Dussert-Gerber des Vins de France. Top 100 des meilleurs vins au Brésil.