Birra LA BOUFFONNE doppio Biondo belga 9 ° 33 cl

Lo Bouffonne è una strong ale belga, che esiste dal 2010 e che rientra nella categoria dei doppi, perché è prodotta utilizzando una quantità di malto due volte superiore al normale.
Il Bouffonne ha un vestito di un giallo nuvoloso che berretto con uno strato bianco di schiuma arioso, con una buona prestazione nel bicchiere. Da questo insieme emerge aromi malto lievi e dolci che evocano frutta tra cui agrumi. L'alcol si afferma con forza nel naso, ma armoniosamente. In bocca una forte presenza di alcol, che è accompagnato da un amaro franco e una dolcezza leggermente miele che dura dall'inizio alla fine. Un sapore di limone luce è anche evidente. L'influenza del doppio malto dà questa birra amarezza leggermente acido che dura dall'inizio alla fine. Il finale è amaro e secco, con bassa persistenza al palato. Si consiglia di assaggiare questa birra ad una temperatura compresa tra 8 e 10 ° C.