Sociando Mallet 2019 HAUT MEDOC Vin Rouge AOC 75 cl

Le vin Sociando-Mallet est un grand vin rouge du Haut-Médoc.
Ce 2019 est un millésime solaire qui rivalise de puissance aromatique, de densité et de volume en bouche, l’équilibre est incontestable.
Sa robe est d'une couleur grenat très intense.
Le nez est très expressif sur des arômes de fruits noirs et rouges confiturés accompagnés de notes plus épicées de poivre, de moka et de caramel.
C'est incontestablement un vin Fruité.
La bouche, dans les premières années de dégustation est charpenté, marqué par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.
Vous le dégusterez sur un plateau de charcuterie, un gigot d'agneau, des viandes rouges à la braise, une pintade rôtie, ou bien encore sur des légumes confits aux épices douces, des fromages de montagne à pâte dure un peu secs. Et en dessert, pourquoi pas un fondant au chocolat.
Il a un élevage de 12 mois en barriques dont 90% neuves.
Merlot (55%), cabernet sauvignon (43%), cabernet franc (2%).