DODO BOURBON Birra bionda Isola della Riunione Francese 5 ° 33 cl

La birra Dodo Bourbon è la più popolare dell'isola di Reunion. È un'alternativa alla classica Pilsner francese. Il suo vestito è biondo con una testa bianca. Emana aromi di malto, spezie e lievito. Ha sapori di cereali, malto, spezie e luppolo. In riferimento alla Dodo, l'uccello ormai scomparso dalle Mauritius, questa birra Pils è la più consumata della Riunione, forse per la sua leggerezza. Con solo il 5% di alcol, è infatti adatto a tutti i palati. A meno che non sia per il suo caratteristico sapore piccolo, o anche per il sorriso del piccolo animale che disseta ogni sete. Piccola particolarità locale: il 95% dei consumatori preferisce ordinare una birra Bourbon in bottiglia piuttosto che alla spina. Nata il 9 giugno 1953, la bottiglia cambiò nome tre volte per essere finalmente chiamata "Bière Bourbon". Ma nel cuore dei Reunionesi, solo il Dodo fa riferimento. L'uccellino infatti è esposto in tutti i negozi dell'isola. Le materie prime per la birra dodo sono semplici, solo malto e acqua. Le Brasserie Bourbon utilizzano quelle offerte dalla città di Saint-Denis. Usano riso confezionato localmente. Non resta che aggiungere in una piccola dose il fiore di luppolo che darà l'amaro e poi il lievito in modo che avvenga la chimica tra i prodotti. È stata eletta cinque volte medaglia d'oro al "World Quality Selection", l'ultima volta a Barcellona nel 2007. Questa birra si beve come aperitivo o con un pasto, si adatterà a tutti i tuoi momenti di condivisione.