Laurent-Perrier L'Ultra BRUT CHAMPAGNE BRUT Vino Bianco AOP 75 cl

L'Ultra Brut di Laurent Perrier è il primo Champagne a dosaggio zero. Precursore della categoria Brut Nature, Laurent-Perrier Ultra Brut è un vino senza zuccheri aggiunti, uno champagne nella sua forma più pura. Lanciata nel 1981, questa innovazione è un vero esempio dell'esperienza della Casa, prodotta esclusivamente da un anno selezionato per il suo perfetto equilibrio tra bella maturità e bassa acidità. Questo champagne offre un equilibrio perfetto senza alcun dosaggio. Le uve vengono accuratamente selezionate per preservare solo quelle che hanno sia un alto potenziale che una bassa acidità, che consente al vino di raggiungere l'equilibrio desiderato senza l'aggiunta di alcun dosaggio. Un colore leggerissimo e cristallino. Un naso intenso e complesso, di estrema freschezza con note di frutta (agrumi, frutti bianchi), fiori (caprifoglio) e note iodate, che donano un'estrema sensazione di freschezza. Questo vino arioso e delicato, di sorprendente lunghezza, è caratterizzato da una grande purezza, un finale lungo e non saturante. ABBINAMENTI CIBO/VINO Pesce, Sushi, Frutti di mare, Prosciutto Pata Negra, Formaggi: Parmigiano Reggiano. L'abbinamento perfetto di Christian Le Squer ***: Ostrica appena rassodata con burro salato e limone candito. Chardonnay (55%), Pinot nero (45%)