The Star Shepherds Fonjoya LANGUEDOC Rotwein AOP 75 cl

Les Bergers des Étolies ist ein Languedos-Wein, der mit einer gekonnten Mischung und einer betörenden Länge eine perfekte Harmonie für diesen großen Roten hat… Diese Rebsorten sind: Grenache, Syrah und Mourvèdre und er wird in Eichenfässern gereift. Es steht auf einem Kiesboden. Sie werden ihn zwischen 16 und 18°C ​​schmecken. Es hat eine tiefviolette Farbe. Seine Nase ist kraftvoll und rassig mit Noten von kleinen schwarzen Früchten, Leder, Mokka und Gewürzen. Sein Mund ist kräftig, aber rund und fein und hat eine gute Länge. Es wird seine Übereinstimmung mit einem Cassoulet, einem Kaninchen mit Oliven oder einem Rougail finden. Rotes Fleisch, Wild und Eintöpfe im Allgemeinen. In den ersten drei Jahren auf die Frucht zu trinken, entfaltet dieser Wein nach einigen Jahren im Keller sein volles Potenzial. Zwischen 3 und 7 Jahren. Vogelgezwitscher klingt beim ersten und letzten Tageslicht wie ein Signal für alle. Es ist das Leben, das erwacht und dann unaufhaltsam vergeht. Inspiriert von einem Gedicht des emblematischen Max Rouquette unterstreichen „die Vögel der Morgenröte“ die Zerbrechlichkeit dieses Liedes der Erde, das immer bereit ist, wie ein Stein auf dem Grund des Wassers anzuhalten. Diese Cuvée ist diese schwer fassbare Natur, verewigt in ihrem schönsten Licht, frisch und vergänglich.