SAKE Nito Omachi 48 Djunmal Daiginjo Japanisch 16° 72 cl

Nito Omachi Sake wird während des Essens wie ein Wein geschmeckt. Ihr Kleid ist leicht. Es hat eine Nase mit einer schönen Balance zwischen Säure und fruchtiger Süße. Der Gaumen ist geschmeidig und harmonisch, auf der Kirsche. Der Abgang ist lang und ausgewogen. Es hat ein geschmeidiges Kirscharoma, eine sanfte Süße mit einem fruchtigen Geschmack und einer eleganten Säure. Der Abgang ist großartig und offen. Mahlgrad Reis: 48 %, außen 52 % poliert. Name der Hefe: Nr. 7, eine traditionelle Hefe, die seit 1940 in Japan verwendet wird und dafür bekannt ist, diesen fruchtigen Geschmack und dieses fruchtige Aroma zu verleihen. Pasteurisierung: einmal nach der Abfüllung, wodurch die Aromen erhalten bleiben. Nur wer 2 Hasen jagt, bekommt 2 Hasen. Nito versucht, die beiden gegensätzlichen Richtungen zu verfolgen. Süße und Schärfe, Aroma und Geschmack, Vor- und Nachgeschmack, schwer und leicht, komplex und sauber. Nito stammt aus der Maruishi Saké-Brauerei in der Präfektur Aichi, die in der Region Tokio bekannt und anerkannt ist. Die Maruishi Saké-Brauerei, die seit 1960 in Aichi Sake braut, ist in der Region Tokio und in ganz Japan bei Sake-Liebhabern bekannt geworden.