Château Pontet Canet 2014 PAUILLAC Vino Tinto 75 cl 5º Grand Cru Classé

Pontet Canet es uno de los Grands Crus Classés de Burdeos de 1855. El color de Château Pontet-Canet 2014 es violeta e intenso. La nariz cautiva con frutas francas (frutas negras) y precisas. Está subrayado por notas minerales y especiadas que vinculan este vino al terruño del que nació. El ataque pleno y elegante continúa con un paso por boca fresco, denso y sedoso, casi cremoso. El conjunto revela sensaciones de refinamiento y sofisticación. Los taninos son cincelados, de altísimo nivel. El final es impresionantemente largo. Un vino de gran precisión. Para disfrutar al máximo de este Château Pontet-Canet 2014, la temperatura de servicio debe rondar los 15°C. Puedes potenciar sus aromas con la siguiente sugerencia alimentaria: - Aperitivo: Salchicha estofada - Entrante: Brouillade con rebozuelos - Plato: Cerdo avellana con ciruelas pasas - Queso: Pélardon des Cévennes Château Pontet-Canet es una hermosa propiedad con 81 hectáreas de viñedos, ubicada en AOP Pauillac. Por la calidad de sus vinos y su franca identidad, esta finca se distingue de otros Châteaux du Médoc desde principios del siglo XIX. En 1855, con motivo de la clasificación imperial, Pontet-Canet ascendió incluso al rango de 5º Grand Cru Classé. El castillo pertenece hoy a Guy Tesseron. Al igual que su padre antes que él, estaba interesado en encontrar los orígenes de la tierra. Es por ello que desde 2010 la finca produce vinos biodinámicos certificados. Opinión de John Euvrard Mejor trabajador sumiller de Francia 2007 "Uno de los pocos Grands Crus Classés que se ha convertido a la Biodinámica. Los resultados son convincentes. Pontet Canet ha ascendido definitivamente a lo más alto de su denominación de origen."