RON Old MOUNT GAY Estate Serie 23 01 BN_QA 55° Barbados 70 cl

El ron Mount Gay Single Estate es una edición limitada. En nariz, capas ricas y densas de melaza dulce, caramelo pegajoso y crème brûlée marcan el camino, con montones de vainilla floral y un toque de dulce funk y cuero debajo. En boca tiene un perfil magníficamente floral, con notas de miel e hibisco, antes de que lleguen grandes porciones de jugosas guayabas y peras. El roble correoso se une al tiempo, con montones de dulces vainas de vainilla por todas partes. El final aporta un toque picante de limón confitado unido con un toque de clavo, con pimienta rosa arrastrándose por los bordes, mientras que la vainilla floral y los ésteres mantecosos persisten. Una emocionante incorporación a la colección Mount Gay y la primera de lo que se convertirá en una serie anual de la destilería de Barbados. Aquí tenemos su primer ron Single Estate. Producida a partir de caña de azúcar cultivada únicamente en Mount Gay Estate en Barbados, y cultivada intencionalmente para hacer melaza para la producción de ron, en lugar de producir azúcar, la edición 2023 incluye una mezcla de las cosechas de caña de 2016 y 2017. Fermentada con una levadura única. En Mount Gay, el ron maduró durante seis a siete años, antes de ser embotellado con un satisfactorio 55% ABV.