

21,23 € L
El Cartagena blanco de Château Haut Gléon es un vino de licor. Se mezcla con las variedades de uva Marsanne y Grenache Blanc. Al mosto de uva fresco se le añade un litro de aguardiente de uva a 96° para bloquear la fermentación. Luego pasa el invierno sobre lías en barricas de roble, donde se realiza la clarificación por sí mismo. A continuación decantamos y dejamos envejecer en botella. Su vestido es amarillo dorado y ámbar. En nariz es intensamente meloso y fresco con frutos secos y cera. Tiene un paladar untuoso y profundo con sabores de uvas, higos, melocotones y ciruelas. Maridaje de platos y vinos: magnífico con foie gras y roquefort. También para probar la cocina asiática. Temperatura de servicio: 10°C / 12°C. Tiempo de guarda: 10/15 años.
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